Vingær, Bioferm 'Malic', 100 gr

Varekort Vingær, Bioferm 'Malic', 100 gr


Varenavn	Vingær, Bioferm 'Malic', 100 gr
Varenummer	3205a
Lev. varenummer
Forsendelsesvægt inkl. emballage	120 Gram

Vingær Bioferm ’Malic’
Tørgær
Saccharomyces Cerevisiae
Denne nye gær forminsker den nærværende æblesyre i mosten med op til 50%! - For meget æblesyre er et hyppigt problem i frugtvin. Det genererer en bitter, sur smag.

Ved at bruge denne gær bliver æblesyren i vid udstrækning "brugt" under gæringen (1 g æblesyre omdannes til 0,03% af alkohol).
BIOFERM Malic bruger 18 g sukker til at producere 1% alkohol og er derfor meget egnet til at lave vine med lav alkoholprocent . Denne gær øger farveudtrækningen, derfor specielt velegnet til røde vine, samt har en neutral aromatisk profil.

Dosering:
2 g/10 liter

Denne gær arbejder ved temperaturer mellem 20-30°C og har en alkoholtolerance på maximum 14-15%.

Vægt: 100 gr
Vacuum-pakket

Vejledning:
Tilsæt gærnæringssalt til mosten/saften først. Se Nutrivit, produktnummer 3208. Derefter tilsættes gæren. Tørrede gærtyper skal først opløses i vand, som er 30-35 °C, i måleforholdet 1:10 (eks. 10 gram gær opløses i 100 ml. vand). Omrør forsigtigt og lad det hvile i op til 15 min. Tilsæt derefter til væsken. Vær opmærksom på at gæropløsningen skal have omtrent samme temperatur som den most eller saft den tilsættes.

Pris ved	1	stk.		126,00 DKK (inkl. moms)

Antal

«-Tilbage

Vis uden moms* Anbefal Print