Vi utvecklar, producerar och marknadsför lösningar till fremställning och konservering av livsmedel i liten skala - till bruk i hemmet, skolan och restaurangen.
 
           
Framsida | Presentation | Nya Produkter | Nyheter | Produktförslag | Villkor | Kontakt | Utställning | Linkar | Beställ | Korg
 
Visa kundvagn

0 produkt(er) i kundvagnen 
Totalt 0,00 SEK
Produktinfo Kalciumklorid 33%, 100 ml
Produktnamn Kalciumklorid 33%, 100 ml
Varunummer 1021
Leverantörens produktnummer
Försändingsvikt inkl. inpackning 100 gram
Kalciumklorid, E509

Til brug i mælk:
Anvendelse: Bruges specielt om efteråret og vinteren, hvor indholdet af kalkioner i mælken er relativt lavere i forhold til resten af året. Mælkens kalkbalancen kan genoprettes ved opvarmning og/eller tilsætning af Kalciumklorid.

Anbefales til alle typer ost. Også Feta-ost.

Kalciumklorid tilsættes mælken dels for at øge udbyttet ved fremstilling af ost, dels for at gøre osten mere blød eller mindre tør.
Balancen mellem kalken bundet i proteinerne, de frie kalkioner og kalkpartiklerne i mælken ændres, når mælk køles ned, og dette bevirker at koaguleringen af mælkens proteiner med osteløbe ikke altid er optimal.

Dosering: 5-6 ml per liter mælk.

Til brug i øl:
Bruges ofte i ølbrygning. Klorider medvirker til en blød, afrundet og sødere smag i øl. Kalcium-delen bidrager til en stabilisering af smagen.
Dosering: 0- max. 200 ml per liter øl.


Indhold : 100 ml
Pris 1 38,16 SEK
Antal
    Köp
  «-Bakåt       Visa utan moms   Rekommendera   Skriv ut

Om du har frågor är du välkommen att kontakta oss.

Dansk Hjemmeproduktion v. Hjemmeproduktion ApS - Hygildvej 5 - Hygild - DK-7361 Ejstrupholm - Danmark
Tlf: (+45) 62 67 14 47 - info@hjemmeproduktion.dk